Хімія –цариця див,
у ній приховане щастя людства,
найбільші завоювання розуму
буде здійснено саме в цій галузі.
Продовжуємо вивчати розділ "Основні класи неорганічних сполук"!
Сьогодні на уроці розглянемо "Солі. Формули, назви, фізичні властивості солей. Солі в повсякденному житті"
Сьогодні будемо навчатися: називати солі за сучасною українською хімічною номенклатурою; наводити приклади середніх солей, складати формули цих сполук та розрізняти їх; описувати поширеність солей у природі; пояснювати фізичні властивості солей; робити висновки про фізичні властивості середніх солей.
Погодьтесь, що кожного дня вдома для приготування їжі ми використовуємо кухонну сіль NaCl. Питну соду NaHCO3 здавна застосовували для миття посуду та приготування смачної випічки. У школі неможливо обійтись без крейди, основна складова якої кальцій карбонат CaCO3. Усі ці сполуки належать до класу солей.
Солі — це складні речовини, що містять катіони металічних елементів та аніони кислотних залишків (запишіть у зошит).
Зверніть увагу, як правильно складати формули солей!
У формулах солей на першому місці пишуть символ металічного елемента, а потім кислотний залишок:
Запишіть цю таблицю у зошит.
Тепер розглянемо, як правильно давати назви солям!
Назви солей складаються наступним чином:
• для елементів зі сталою валентністю:
• для елементів зі змінною валентністю:
наприклад (у зошит): FeSO4 — ферум (ІІ) сульфат, CuCl2 — купрум (ІІ) хлорид.
наприклад (у зошит): K2SO3 — калій сульфіт, CaCO3 — кальцій карбонат;
Формули солей складають аналогічно формулам оксидів, зрівнюючи заряди атомів металічного елемента й кислотного залишку, або, як казали ми раніше, формули складаються за валентностями.
Алгоритм складання формул солей
Деякі солі, що широко використовуються в побуті, крім наукових, мають побутові (традиційні) назви. Наприклад, ви вже знаєте, що натрій хлорид NaCl називають кухонною або кам’яною сіллю, натрій карбонат Na2CO3 — це кальцинована сода, калій карбонат K2CO3 — поташ.
Поширення солей у природі
У природі солі є основною складовою більшості мінералів. Кухонна сіль — галіт; кальцій карбонат — мармур, вапняк, крейда; кальцій сульфат CaSO4 — гіпс та інші.
Солі відіграють важливу роль у процесах обміну речовин у живих організмах. Вони обов’язково присутні в м’язах, кістковій та нервовій тканинах. Наприклад, солі Калію відповідають за роботу серцевого м’яза. Натрію — за передавання нервового сигналу, завдяки чому організм сприймає інформацію ззовні та реагує на неї. Для росту кісток і зубів необхідні солі Кальцію.
Солі розчинені у клітинному сокові рослин. Недостатня кількість солей у ґрунтах знижує врожайність культур, тому сільське господарство використовує певні солі як мінеральні добрива.
Солі — йонні сполуки. За звичайних умов це тверді речовини, з високими температурами плавлення та кипіння. Солі переважно безбарвні, або, як кажуть, білі. Це, наприклад, хлориди та сульфати Калію, Натрію, Магнію, Цинку й інші. Деякі можуть бути забарвлені в різні кольори та відтінки: купрум(ІІ) сульфід CuS — чорний; нікель(ІІ) сульфат NiSO4 — зелений; кобальт(ІІ) сульфат CoSO4 — рожевий.
Дивіться відео-ролик!
Розчинність є важливою характеристикою солей, вона дуже різноманітна. Є солі розчинні, малорозчинні та практично нерозчинні у воді. Наприклад, усі солі Натрію та Калію, а також усі нітрати добре розчинні. Серед силікатів, карбонатів, сульфітів, фосфатів і сульфідів переважна більшість солей — нерозчинні у воді, наприклад: FeSiO3, CrPO4.
Встановити розчинність солей у воді можна за Таблицею розчинності.
Смак не є фізичною властивістю, і кожен знає, що речовини на смак у лабораторії пробувати не можна. Відомо, що алхіміки, досліджуючи властивості речовин, випробували їх на смак. Інколи це закінчувалось трагічно. Все ж встановлено, що серед солей солоний смак мають лише кухонна сіль, калій хлорид і натрій сульфат, інші — гіркі або змішаних смаків. Солодкими на смак є солі Берилію та Плюмбуму, але ці солі отруйні.
Письмові завдання:
1. Складіть по чотири формули розчинних та нерозчинних солей. Напишіть назви цих солей по сучасній української номенклатурі. Користуйтесь таблицєю розчинності.
2. Розрахуйте масу 5 моль кальцій карбонату. Скільки атомів оксигену міститься в цій кількості солі?
3. Пройдіть тестову перевірку, заповнюючи форму за адресою посилання:
